Opor Ayam Jawa Tengah
Bahan:
1 ekor ( 750 gr ) ayam kampung
500ml santan dari 1 butir kelapa
1 btg serai
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1 sdt garam
2 sdm minyak untuk menumis
Haluskan:
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, salam, lengkuas. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan santan, garam, masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Angkat.
Untuk 4 porsi
Sumber: Nova tahun 2004
0 comments:
Post a Comment